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飲食行業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布日期： 2020-10-31 14:00:10
信息摘要：
飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分
1. 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見(jiàn)表1。
表1　飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分
規(guī)模
小型
中型
大型
基準(zhǔn)灶頭數(shù)
≥ 1，<3
≥3，< 6
≥6
對(duì)應(yīng)灶頭總功率（10J/h）
1.67,< 5.00
≥5.00,<10
≥10
對(duì)應(yīng)排氣罩灶面
總投影面積(m)
≥1.1,< 3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
2. 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。
表2　飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率
規(guī)模
小型
中型
大型
最高允許排放濃度(mg/m)
2.0
凈化設(shè)施最低去除效率(%)
60
75
85
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